A lasanha ou lasagna, prato de origem italiana, cuja história remonta ao século XIV, chegou ao Brasil no final do século XIX, trazida pelos imigrantes italianos. Essa iguaria se tornou tão icônica que ganhou uma data especial para celebrá-la. No dia 29 de Julho é o momento de homenagear essa delícia que conquistou os corações dos brasileiros.
A versatilidade da lasanha permite que se adapte a diferentes gostos e preferências. Os amantes dos sabores tradicionais apreciam a clássica lasanha à bolonhesa. Enquanto isso, os vegetarianos podem desfrutar de opções recheadas com deliciosas verduras, e os mais audaciosos podem se deliciar com variações ao molho branco, entre outras.
Para tornar essa data ainda mais especial, apresentamos 10 restaurantes italianos renomados em São Paulo que oferecem interpretações esplêndidas dessa receita clássica. Confira:
Temperani Cucina
No restaurante italiano Temperani Cucina, situado no elegante complexo da Vila Anália, os clientes têm a oportunidade de saborear duas deliciosas escolhas: a Lasagna Fritta (R$ 39,00), composta por cubos de lasanha empanados e fritos, e a Lasagna Bolognese (R$ 84,00), preparada com massa verde de espinafre, bechamel, parmesão e o tradicional ragù bolognese.
Endereço: Rua Cândido Lacerda, 33 – Jardim Anália Franco
Telefone: (11) 2673-5378
Horário: Segunda a Quinta, das 12h às 23h30; Sexta e Sábado, das 12h à 0h; e Domingo, das 12h às 22h.
Instagram: @temperanicucina
Gero
Presente no novo Hotel Fasano São Paulo Itaim, a segunda filial do restaurante Gero apresenta a deliciosa Lasagna alla Bolognese (R$ 138,00), feita com massa verde de espinafre, molho branco com creme de leite fresco e parmesão e ragu de carne bovina com cenoura, salsão, alho-poró e vinho tinto seco.
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 706 – Itaim Bibi
Telefone: (11) 3513-7480
Horário: Segunda a Quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; Sexta e Sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h; e Domingo, das 12h às 22h.
Instagram: @fasano
Trattoria Fasano
O restaurante Trattoria Fasano é um local sofisticado e acolhedor que oferece o melhor da culinária do Sul da Itália. Entre as opções do cardápio, destaca-se a Lasagna Verdi alla Bolognese (R$ 109,00), uma das estrelas da casa.
Endereço: Rua Iguatemi, s/n – Itaim Bibi
Telefone: (11) 3167-3322
Horário: Segunda a Quinta, das 12h às 15h e 19h à 0h; Sexta e Sábado, das 12h às 16h e 19h à 0h; e Domingo, das 12h às 19h.
Instagram: @fasano
Modern Mamma Osteria
No aclamado Modern Mamma Osteria, os talentosos chefs Salvatore Loi e Paulo Barros trazem em seu menu uma das especialidades mais famosas da casa: a Lasanha Vitelo (R$ 88,00), uma irresistível lasanha feita com um creme de grana padano e trufas negras, apresentada sobre uma base de molho demi-glace e uma rica fondue de queijo.
Endereço: Rua Manuel Guedes, 160 – Itaim Bibi
Telefone: (11) 93083-8387
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 342 – Pinheiros
Telefone: (11) 93083-8387
Horário: Segunda a Quinta, das 12h às 15h e 18h30 às 23h; Sexta, das 12h às 16h e 18h30 às 23h; Sábado, das 12h às 23h; e Domingo, das 12 às 21h.
Instagram: @modernmammaosteria
Mozzafiato Osteria
No Mozzafiato Osteria, estabelecimento idealizado por André Jorge e Erick Murata, uma escolha imperdível é a Lasagna Classica (R$ 97,00), preparada com massa verde e recheada com delicioso ragù bolognese, coberta por generosas porções de mozarela e alternadas com camadas de molho branco gratinado com parmesão.
Endereço: Rua Diogo Jácome, 361 – Vila Nova Conceição
Telefone: (11) 3044-6150
Horário: Terça a Sexta, das 12h às 15h e 19h às 23h; Sábado, das 12h à 0h; e Domingo, das 12h às 17h.
Instagram: @mozzafiato.osteria
Piccini Cucina
No Piccini Cucina, o chef Ney Alves apresenta em seu menu duas opções distintas de lasanha. Uma delas é a Lasagna di Baccalà (R$ 95,00), feita com massa artesanal com bacalhau, molho de tomate e azeitonas pretas. A outra é a Lasagna di Verdure (R$ 85,00), que conta com camadas de berinjela, abobrinha, Scamorza defumada e pesto.
Endereço: Rua Vitório Fasano, 49 – Jardim Paulista
Telefone: (11) 96481-7877
Horário: Segunda a Quinta, das 12h às 15h e 19h à 0h; Sexta e Sábado, das 12h às 16h30 e 19h à 0h; Domingo, das 12h às 16h30 e 19h às 22h30.
Instagram: @piccinicucina
Ella | Fitz
No Ella | Fitz, restaurante sob o comando da talentosa chef Ana Cremonezi, você encontra a deliciosa Lasanha à Bolonhesa (R$ 160,00). Preparada com massa verde e grana padano, essa opção é perfeita para ser compartilhada com os amigos ou familiares.
Endereço: Rua dos Pinheiros, 332 – Pinheiros
Telefone: (11) 93083-8387
Horário: Segunda a Quinta, das 12h às 15h e 18h30 às 23h; Sexta, das 12h às 16h e 18h30 às 23h; Sábado, das 12h às 23h; e Domingo, das 12h às 21h.
Instagram: @ellafitzristoranti
Più
O Più, liderado pelo chef Marcelo Laskani, oferece uma fusão magnífica entre a essência italiana e os ingredientes locais. Dentre as opções do menu, destaca-se a Lasanha Bolognese (R$ 79,00), preparada com massa verde, ragù de carne, bechamel e mortadela italiana.
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 314 – Pinheiros
Telefone: (11) 3360-7718
Horário: Segunda a Quinta, das 12h às 16h e 18h30 às 22h30; Sexta a Domingo, das 12h às 23h.
Endereço: Shopping Pátio Higienópolis – Av. Higienópolis, 618 – Santa Cecilia
Telefone: (11) 99904-0680
Horário: Segunda a Sexta, das 12h às 15h30 e 19h às 22h; Sábado e Domingo, das 12h às 17h e 19h às 22h.
Instagram: @piu_restaurante
Ristorantino
No Ristorantino, você pode saborear a requintada Lasagna Ristorantino al Tartufo Nero (R$ 149,00). Essa delícia é preparada com um ragu de vitela, glace, creme de grana padano e, é claro, as preciosas trufas negras.
Endereço: Rua Dr. Melo Alves, 674 – Jardins
Telefone: (11) 3063-0977
Horário: Segunda a Sexta, das 12h às 15h e 19h à 0h; Sábado, das 12h às 17h e 19h à 0h; e Domingo, das 12h às 17h e 19h às 22h.
Instagram: @ristorantino_
Aguzzo Cucina
No Aguzzo Cucina, renomado e reconhecido restaurante italiano de São Paulo, as opções de destaque são a Lasagne alla Bolognese (R$ 78,00), uma massa fresca e artesanal intercalada com suculenta carne bovina e mozarela de búfala, regada com um molho de tomates delicioso e gratinada com parmesão; e a Lasagne di Carciofi (R$ 89,00), uma lasanha incrível com alcachofras, tomates, mozarela de búfala e manjericão.
Endereço: Rua Simão Álvares, 325 – Pinheiros
Telefone: (11) 3083-7363
Endereço: Rua Haddock Lobo, 1002 – Jardins
Telefone: (11) 3081-3970
Endereço: Al. dos Maracatins, 495 – Moema
Telefone: (11) 3586-8491
Horário: Segunda a Sexta, das 12h às 15h e 19h à 0h; Sábado e Domingo, das 12h às 17h e 19h às 23h.
Instagram: @aguzzocucina
